Gläserne Molkerei

Unser Molkereibetrieb in Münchehofe liegt ungefähr 70 km südlich von Berlin inmitten der Natur. Weite Kiefernwälder, grüne Wiesen und saftige Weiden umgeben unsere Produktionsstätte und bringen unser nachhaltiges Gebäude mit der Natur in Einklang. In unmittelbarer Nähe befindet sich der wunderschöne Spreewald mit seinen zahlreichen Wasser- und Radwegen. Wer einmal Urlaub vom Alltag benötigt, ist hier genau richtig. Mit unserem Führungsangebot durch die Molkerei und unserem anliegenden Hofladen locken wir jährlich immer mehr Tourist:innen in die Region. Aber auch Bewohner:innen der umliegenden Gemeinden kommen zu uns, um in unserem eigenen Hofladen frische Bio-Molkereiprodukte zu kaufen.

Dieser bietet neben den leckeren hauseigenen Bio-Molkereiprodukten wie Milch, Butter, Buttermilch, Joghurt und Käse auch weitere Bio-Lebensmittel des täglichen Bedarfs an. Das breite Sortiment reicht von Obst und Gemüse über Brot und Backwaren bis hin zu Spezialitäten aus der Spreewald-Region. Entspannt euch bei einer Tasse Kaffee, einem leckeren Stück Kuchen oder einem Snack in unserem Garten oder stärkt euch zum Beispiel für die Weiterfahrt mit dem Fahrrad.

Entdecken kann man außerhalb unserer Molkerei auch den liebevoll angelegten Themengarten. Dieser hat eine Fläche von 1.500 m² und ist in drei Gärten unterteilt: ein Staudengarten, ein Kräutergarten und ein Jahreszeitengarten. Kräuter, Getreide und Feldfrüchte, Tee und Heilpflanzen sowie Gemüse und Früchte entdecken Besucher im Kräutergarten. Ein Wiese 7 Beet zeigt die Wiesenpflanzen und Wiesengräser, die wir für unsere besondere Käsepflege verwenden. Hier wächst auch ein Feld mit Bockshornklee, ein Gewürz griechischer Herkunft, dessen Samen unserem Wiese 7 „Der Milde“ seinen nussigen Geschmack verleiht.

(Text: glaeserne-molkerei.de, Webseite: Zugriff 27.09.2022, 9.00 Uhr)