EISVOGEL - Spreewälder Manufaktur

Die Eisdiele der EISVOGEL – Spreewälder Manufaktur GbR befindet sich im Herzen des Spreewaldes, mitten im wunderschönen Burg (Spreewald). Besuchende finden eine gemütliche Diele mit einzelnen Sitzplätzen vor. Besonders einladend im Sommer: die überdachte Terrasse mit ca. 30 Sitzplätzen, die zum Verweilen in der Sonne einladen. Zusätzliche rustikale Bänke direkt vor der Eisdiele bieten außerdem Platz.

Das vielfältige Speise-Eis-Angebot wird täglich frisch im eigenen Eislabor der Eisdiele hergestellt. Eine Vielzahl der Sorten wird mit regionalen und traditionellen Produkten verfeinert. So kommt die frische Milch für das Milchspeiseeis jeden Morgen aus Byhleguhre.

Ob frische Gurken fürs Gurkeneis oder Obst für Soßen und Toppings – beim Gemüsehof Baronick aus Burg beziehen die kreativen Köpfe der Eisdiele täglich frische Waren, welche sie in ihrer Produktion verarbeiten. Neben kaltgepresstem Leinöl für die Sorte Quarkeis werden auch die traditionellen Spreewälder Plinse kreativ eingesetzt. Das Leinöl kommt vom dachmarkenzertifizierten Anbieter Öl&Gut aus Cottbus. Der Honig für verschiedene Eissorten kommt vom Imkerverein Burg.

In jeder Kugel steckt damit ein großer Teil Spreewaldregion – ein regionaler Genuss!