Die Spreewaldfisch Verarbeitungs- und Vermarktungsgesellschaft mbH stellte zwischen 1997 und 2012 in ihrer eigenen Betriebsstätte Räucherfischprodukte her. Zunächst als Verarbeitungsbetrieb der Peitzer Edelfisch GmbH zur Veredlung der eigenen Fischernte (Karpfen und andere Süßwasserfische). Seit 2013 betreibt die Lemberg Fisch GmbH den Betrieb und erweiterte die Herstellungsverfahren um Kaltrauchprodukte, Trockenfisch und Marinaden. Die Spreewaldfisch GmbH begleitet seither den Vertrieb noch als Agentur.

Ein weiteres Aufgabenspektrum unseres Unternehmens ist die

• Beratung und Schulung im Bereich Fischgesundheit, Hälterung, Schlachtung,
• Fischereiliche Bewirtschaftung von Teichen, Fischzuchtanlagen und Tagebaurestgewässern in BB und SN,
• Beratung zu Instandhaltung, Instandsetzung und Neubau teichbaulicher Anlagen, baulicher Anlagen und Gebäude sowie Arbeiten im Bereich Wasser- und Landschaftsbau,
• Durchführung naturschutzfachlicher Ersatzmaßnahmen,
• Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Flächen,
• Erbringung von Dienstleistungen der Gewässerpflege mit unserem Schilfmähboot sowie im landwirtschaftlichen Bereich,
• Betreiben von PV-Anlagen in Teichgebieten – grüne Energieerzeugung für grüne Betriebe,
• Durchführung/Begleitung fachspezifischer Veranstaltungen.